Le Coup de Fourchette, Fransa'nın Théoule-sur-Mer kentinde bir Fransız restoranı
Le Coup de Fourchette, Théoule-sur-Mer'de, Cannes'daki Forville Pazarı'ndan her gün taze malzemelerle geleneksel yemekler hazırlayan bir Fransız restoranıdır. Kıyı mutfağını tanımlayan yerel balık ve mevsimlik ürünlere odaklanır.
Restoran 2001 yılında kurulmuş ve o zamandan beri mutfak standartlarını korumuştur. 2020 yılında Michelin Rehberi'nden 'Assiette Gourmande' takdiri alarak bu sürekliliği onaylanmıştır.
Restoran, Fransa'nın güney mutfak geleneklerini yansıtır; Akdeniz tatları ve nesiller boyu yerel uygulamalarla kök salmış pişirme yöntemleri sunar. Yemekler, bu kıyı bölgesinde uzun süredir bilinen tatları yansıtır.
Restoran haftanın belirli günlerinde, genellikle akşamları hizmet vermektedir. Özellikle hafta sonları masa bulmak için rezervasyon önerilir.
Restoranın girişinde, heykeltıraş Fortuné Evangélisti'nin bu konum için özel olarak yarattığı çatal şeklinde belirgin bir işaret bulunur. 15bis Avenue Charles Dahon'daki bu sanatsal detay, ziyaretçiler için görsel bir işaret görevi görür.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
