Pinche Gringo BBQ, Meksiko City'de barbekü restoranı
Pinche Gringo BBQ, Meksiko City'de bulunan ve Teksas tarzı füme etleri otantik Amerikan teknikleriyle hazırlayan bir barbekü restoranıdır. Menüde ana olarak brisket, kaburga ve çekilmiş domuz eti yer alır.
Bu işletme, 2013 yılında iki sahibin Teksas'tan Meksiko City'ye bir Airstream karavanı getirerek ilk barbekü mekanlarını açmasıyla başladı. Bu orijinal konsept, mevcut operasyonlarının temelini oluşturdu.
Bu mekan Teksas barbekü geleneklerini sürdürür ve tamamen Amerikan dumanlama yöntemlerine odaklanır, hazırlıkta Meksika malzemelerinden kaçınır. Ziyaretçiler, Amerikan Güneyi'ndeki insanların et pişirme yöntemlerini filtresiz bir şekilde deneyimler.
Bu mekan sınırlı saatlerde hizmet verir, yalnızca belirli günler açıktır ve öğle ile erken akşam yemeklerine odaklanır. Fiyatlar makuldür ve personel et seçimlerinde size yardımcı olabilir.
Bu işletme, her ay konumlarında önemli miktarda et işler ve bu da dumanlama çalışmasının yoğunluğunu yansıtır. Üretim ölçeği, şehirdeki tek bir restoran grubu için alışılmadıktır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
