Zio Provolone, İtalya'nın Milano kentinde Lorenteggio semtinde pizzacı
Zio Provolone, Lorenteggio semtinde geleneksel yöntemlerle Napoli pizzası hazırlayan bir pizzacıdır. Menüde pizza seçeneklerinin yanı sıra çeşitli başlangıçlar ve İtalya'nın bölgesel yemekleri de yer alır.
Bu işletme, Lorenteggio semtinde kök salmış ve Napoli'nin geleneksel pizza yapım yöntemlerini yaşatmıştır. Bu teknikler, yerel halk arasında nesilden nesile aktarılmıştır.
Bu mekân, Milano'nun Güney İtalya mutfağıyla olan bağını yansıtır; otantik Napoli tariflerini kuzey İtalya şehrine taşır. Yemek yerken açık mutfakta pizza ustalarının işini yapışını izleyebilirsiniz.
Yer, her gün öğle 12:00 ile 14:30 ve 19:00 ile gece yarısı arasında açıktır; içeride ve dışarıda oturma alanları vardır. Daha sakin bir yemek tercih ediyorsanız veya açık mutfağın yanında pizza ustalarını izleyebileceğiniz iyi bir yer bulmak istiyorsanız, yoğun olmayan saatlerde ziyaret etmeyi düşünebilirsiniz.
Açık mutfak düzeni, müşterilerin hamur hazırlığından fırına kadar tüm pizza yapım sürecini izlemesine olanak tanır. Bu şeffaf çalışma tarzı, sunulan yemeğin kalitesine ve otantikliğine güven verir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
