L’ATELIER de Joël Robuchon, Tayvan'ın XingYa Köyü'nde bir Fransız restoranı.
L'ATELIER de Joël Robuchon, Bellavita'nın beşinci katında yer alan ve yemeklerini açık mutfak tezgahında sunan bir Fransız restoranıdır. Yemek yiyenler doğrudan mutfağın önünde oturur ve Fransız klasiklerinin yerel Asya unsurlarıyla hazırlanışını izler.
Restoran, birden fazla Michelin yıldızı kazanarak olağanüstü bir mutfak kariyeri elde eden Şef Joël Robuchon'un mirasını sürdürmektedir. Bu Taipei lokasyonu, onun adını ve felsefesini taşıyan küresel bir kuruluşlar ağının parçasıdır.
Restoran, Fransız pişirme yöntemlerini yerel Asya malzemeleriyle birleştirir ve tezgah koltuklarından yemek hazırlığını doğrudan izleme imkanı sunar. Avrupa tekniklerinin ve bölgesel ürünlerin bu karışımı, günlük yemek deneyimini şekillendirir.
Restoran hem öğle hem akşam yemeği için rezervasyon gerektirir ve toplu taşıma ile ulaşılabilen Bellavita alışveriş merkezinde yer alır. Menü birden fazla kur içerdiğinden, tüm yemek deneyimi için en az iki saat ayırın.
İç mekan, bu lokasyonu dünyadaki diğer şubelerle görsel olarak bağlayan karakteristik bir siyah ve kırmızı renk şemasına sahiptir. Bu tasarım seçimi, farklı kıtalarda marka tutarlılığını sağlamak amacıyla bilinçli olarak yapılmıştır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
