General Muir, ABD'nin Georgia eyaletindeki Atlanta'da, Emory Point'te yer alan bir deli restoranı.
General Muir, Emory Point'te bulunan ve New York deli klasiklerini modern Amerikan mutfağıyla birleştiren bir deli restoranıdır. Her iki şubede de el yapımı pastırma, taze haşlanmış simit ve diğer ev yapımı spesiyaller sunulmaktadır.
Restoranın adı, 1949'da ortak sahibin ailesini (Holokost'tan kurtulanları) New York'a getiren gemiden gelmektedir. Göçmenlik tarihiyle olan bu bağ, işletmenin temelini ve mirasını oluşturur.
Bu isim, ortak sahibin ailesini New York'a getiren gemiyi onurlandırıyor ve bu hikaye restoranın kimliğine işlenmiş durumda. Menü, Yahudi mutfak geleneklerini yerel kaynaklı malzemelerle birleştirerek geçmiş ile günümüz arasında kişisel bir bağ kuruyor.
Her iki şubede de kahvaltı ve öğle yemeği servis edilirken, akşam yemeği yalnızca Emory Point şubesinde sunulmaktadır. Cumartesi veya Pazar sabahları yemek yemeyi tercih ederseniz hafta sonu brunch'ı da mevcuttur.
İşletme, kendi fırınını ve çorba üretim tesisini işletmekte ve her gün deli ile bölgedeki diğer restoranlar için taze ekmek üretmektedir. Bu kendi üretim sayesinde her somun ve parti, tutarlı kalite ve lezzet korumaktadır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
