Villa al Taglio, Fransa'nın Caen şehrinde İtalyan restoranı.
Villa al Taglio, Orne Nehri kıyısında, siyah cepheli ve yaklaşık 120 kişilik terası olan bir İtalyan restoranıdır. İşletme pizza ve el yapımı makarna konusunda uzmanlaşmıştır.
Mekan, daha önce La Boucherie olarak biliniyordu ve bugünkü İtalyan restoranına dönüştü. Bu değişim, odağı pizza ve makarnaya yönelik bir değişimi işaret etti.
Restoran, el yapımı yumurtalı makarna ve doğrudan İtalyan tedarikçilerden gelen malzemelerle İtalyan geleneklerini onurlandırıyor. Mutfak, yemek hazırlamada orijinallik ve kalitenin ne kadar önemli olduğunu her gün gösteriyor.
Mekan pazartesiden perşembeye öğle ve akşam servisi yapmakta olup, cuma ve cumartesi günleri geç saatlere kadar uzatılmış çalışma saatlerine sahiptir. Rezervasyon planlarken ziyaretçilerin günlere göre açılış saatlerini kontrol etmesi gerekir.
İmza pizza, doğal fermantasyonla birkaç gün olgunlaştırılan hamur kullanılarak hazırlanır. Bu uzun süreç, pizzaya özel dokusunu ve lezzetini veren üç farklı katman oluşturur.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
