Le Valentino, Fransa'nın Troyes kentinin tarihi merkezinde restoran
Le Valentino, 17. yüzyıldan kalma ahşap çerçeveli bir binada yer alan, kapalı yemek salonu ve açık hava terası bulunan, geleneksel Fransız yemekleri ve taze deniz ürünleri konusunda uzmanlaşmış bir restorandır. Mekan, tarihi yapısının karakterini bölgesel pişirme teknikleri ve malzemelerine odaklanan bir yaklaşımla birleştiriyor.
İşletme kırk yılı aşkın bir süre önce faaliyete başladı ve yerel yemek sahnesinin vazgeçilmez bir parçası haline geldi. 1997'den bu yana, geleneksel Fransız mutfak yöntemlerine olan bağlılığını sürdüren Gilles ve Claudine André tarafından işletiliyor.
Yemek alanı, eski şehrin yerel mimari geleneklerini yansıtan tarihi ahşap çerçeveli bir binada yer almaktadır. Bu ortam, yemek yiyenleri bölgenin mimari mirasıyla buluştururken, bölgesel Fransız mutfağını tatmak için bir buluşma noktası olarak da hizmet veriyor.
Restoran Salıdan Cumartesiye misafirlerini ağırlar ve hafta boyunca ayrı öğle ve akşam yemeği oturumları sunar. Yakınlardaki yer altı otoparkı, işletmeye araçla erişimi kolaylaştırır.
Menü mevsimsel olarak değişir ve şefin el yapımı hazırlığa odaklanmasını yansıtan dolma bıldırcın ve ayvalı ördek gibi yemekler içerir. Bu dönen seçenekler, mutfağın yıl boyunca değişen malzemeleri nasıl tedarik ettiğini ve işlediğini sergiliyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
