Sancta Maria, Fransa'nın Balaruc-les-Bains şehrinde restoran ve pizzacı
Sancta Maria, Balaruc-les-Bains'de eski bir manastır yapısının içinde yer alan bir restoran ve pizzacıdır. Birden fazla tonozlu yemek salonu ve bir bahçe alanı bulunmaktadır. Mutfak, taze deniz ürünleri etrafında şekillenen Akdeniz yemekleri ve İtalyan usulü pizzalara odaklanır.
Bina aslen Notre Dame des Eaux şapeline bağlı manastırın yemekhanesiydi ve dini geçmişine ait mimari öğeleri korumaktadır. Restorana dönüştürülmesi, bu tarihi alanın aktif olarak kullanılmaya devam etmesini sağlamıştır.
Şef José Garcia ve eşi Laurence, geleneksel Fransız pişirme yöntemlerini Akdeniz etkileriyle birleştirerek imza yemeklerini yaratıyorlar.
Thau lagününün kıyısından yürüyerek kolayca ulaşılabilir ve kasaba merkezindeki eski şapelin yakınındadır. Tonozlu odaların dar geçitler ve merdivenlerle bağlandığını unutmayın.
Eski manastır yemekhanesinin taş tonozları, yüzyıllık duvarların içinde yemek yerken farklı bir ortam oluşturur. Binanın arkasında gizlenmiş özel bir bahçe, sokaktan neredeyse görünmeyen, gözlerden uzak bir köşedir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
