Cafe Noorani, Hindistan, Mumbai'nin Tardeo semtinde bir restoran
Cafe Noorani, Mumbai'nin Tardeo semtinde bulunan, geleneksel dekorasyona sahip yemek salonunda Mughlai ve Kuzey Hindistan mutfağı sunan bir restorandır. Mekan, klasik ahşap mobilyalar ve Hint dekorasyon detayları ile sıcak ve tanıdık bir his verir.
Restoran Tardeo'da kuruldu ve zamanla yerel yemek kültürünün istikrarlı bir parçası haline geldi. Mumbai sakinlerinin birçok nesli burada yemek yedi ve ana konsept büyük ölçüde değişmeden kaldı.
Menüde geleneksel Mughlai ve Kuzey Hindistan tariflerine göre hazırlanan kebaplar, biryaniler ve köriler yer alır. Yemek yiyenler, şehirde başka yerlerde bulunması zor olan bölgesel tatları deneyebilir.
Restoran sabahın erken saatlerine kadar açık olduğundan geç akşam yemeği için iyi bir seçenektir. Yoğun saatlerde biraz erken gitmeye değer, çünkü yer genellikle hızla dolar.
İmza yemek olan Chicken Noorani Deluxe, Mumbai'de bulunan diğer Mughlai hazırlıklarından farklı kılan bir baharat karışımıyla yapılır. Bu yemek, restoranın kendisiyle aynı adı taşır ve mutfağın kimliğinde ne kadar merkezi olduğuna işaret eder.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
