Casa Patacona, İspanya, Alboraia'da Patacona plajında bir restoran
Casa Patacona, Valensiya'nın hemen kuzeyinde, Alboraia'daki Patacona plajında, dönüştürülmüş bir şaletin etrafına inşa edilmiş, farklı yüksekliklerde üç ayrı terası olan bir sahil restoranıdır. En üstteki teras diğerlerinden daha yüksektedir ve doğrudan denize ve Valensiya kıyı şeridine bakar.
Restoran, Temmuz 2013'te Vicente Barbera'nın sahil şaletini bir yemek alanına dönüştürmesiyle açıldı ve Patacona plajında açılan ikinci restoran oldu. Bu dönüşüm, daha önce çok az bu tür hizmetin bulunduğu bu kıyı şeridine yeni bir tür oturmalı yemek deneyimi getirdi.
Mutfak, Valensiya pirinç yemeklerine odaklanır; bu kıyı şeridine özgü deniz ürünleri ve yerel malzemelerle yapılan birkaç paella çeşidi sunar. Bu bölgede deniz kenarında paella yemek, özellikle hafta sonları köklü bir yerel alışkanlıktır.
Restoran tam sahilde yer alır ve Patacona gezinti yoluna ulaştığınızda yürüyerek kolayca bulunabilir. Birkaç teras seviyesi olduğundan, geldiğiniz gün hangisinin açık olduğunu sormaya değer; koşullar değişebilir.
Buradaki aşçılar, özellikle sıcak yemek hazırlama konusunda eğitilmiştir; bu, genellikle soğuk yiyecek ve atıştırmalıklara odaklanan birçok plaj barında yaygın değildir. Bu eğitim, hassas zamanlama gerektiren pirinç yemekleri için en önemlisidir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
