Buffet d'Asie, Fransa'nın Carcassonne kentinde Asya mutfağı sunan restoran
Buffet d'Asie, Carcassonne'da Çin, Vietnam ve Tayland mutfağından yemekleri açık büfe düzeniyle sunan bir Asya restoranıdır. Menüde bahar ruloları ve samosa gibi geleneksel hazırlıkların yanı sıra çeşitli ana yemekler yer alır.
Bu işletme, La Bouriette sanayi bölgesinde açılarak bu Orta Çağ Fransız kentine pan-Asya mutfağını tanıttı. Bu tür bir restoranın gelişi, yerel yemek kültüründe bir değişime işaret etti.
Açık mutfak düzeni, müşterilerin önlerinde bahar ruloları, samosa ve suşi hazırlanışını izlemesine olanak tanır. Pişirme sürecini doğrudan görmek, yemek yiyenler ile hazırlanan yemek arasında bir bağ kurar.
Restoran, gruplar veya farklı yemekleri kendi hızında denemekten hoşlananlar için uygundur. Açık olduğu günleri önceden kontrol etmek ve rezervasyon yaptırmayı düşünmek faydalı olacaktır.
İşletme, yalnızca Fransız sığır eti kullanır ve mutfağında özel pişirme yöntemleri uygular. Kızartma için ayrılan ayçiçek yağı, malzeme kalitesine gösterilen özeni gösterir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
