Lil Dizzy's Cafe, New Orleans, Treme'de aile restoranı
Lil Dizzy's Cafe, Treme mahallesindeki Esplanade Bulvarı'nda geleneksel Creole ev yemekleri sunan bir aile restoranıdır. Menüde gumbo, kızarmış tavuk, po-boy sandviçleri ve günlük değişen spesiyaller yer alır; mekan rahat bir ortama sahiptir ve hem içeride hem dışarıda oturma alanı sunar.
Restoran, Baquet ailesinin 7. Koğuş'ta başlayan mutfak mirasına dayanır. Wayne Baquet Sr., babası Eddie'den Creole yemeklerini öğrendikten sonra burayı kurmuştur.
İsim bir aile lakabından gelir ve menü, nesiller boyunca aktarılan ev yemekleri tariflerini yansıtır. Ziyaretçiler gün boyunca açık mutfakta geleneksel Creole pişirme yöntemlerini izleyebilirler.
Hafta içi öğle saatleri hafta sonlarına göre daha az kalabalıktır, bu da oturacak yer bulmayı kolaylaştırır. Tekerlekli sandalye erişiminin sınırlı olduğunu unutmayın; yardıma ihtiyacınız varsa önceden telefonla aramanız en iyisidir.
İşletme, mutfakta sunulan otantik tarifleri içeren Baquet Aile Yemek Kitabı'nı satmaktadır. Bu yemek kitabı ziyaretçilere yemekleri evde yeniden yapma ve ailenin özel tarif koleksiyonunu anlama fırsatı sunar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
