Cancino, Meksiko Şehri'nde İtalyan restoranı
Cancino, merkezi bir konumda Havre 64 adresinde bulunan, ithal ve yerel malzemelerle geleneksel Napoli pizzaları hazırlayan bir İtalyan restoranıdır. Menü, mevsimlik ürünleri ve diğer şeflerle iş birliklerini yansıtacak şekilde düzenli olarak değişir.
Restoran 2010'ların başında açıldı ve çağdaş İtalyan pişirme tekniklerini Meksiko Şehri'ne tanıttı. O zamandan beri, farklı yerel şeflerle düzenli iş birliklerinin yapıldığı bir mekâna dönüştü.
Mutfak, İtalyan ustalığını ve Meksika malzemelerini bir araya getirerek her iki geleneği de onurlandıran yemekler yaratıyor. Yerel mısır çeşitleri veya bölgesel peynirlerle yapılan pizzaları tadabilirsiniz; bu da mekânın yerel tedarike olan bağlılığını yansıtır.
Restoran öğlen 1'den gece yarısına kadar açıktır ve hem iç mekanda hem de dışarıda oturma imkânı sunar. Merkezi konumuyla ulaşımı kolaydır ve mekân grup yemekleri ve kutlamalar için uygundur.
Her ay yerel şefler, Oaxaca peyniri veya yerel mısır çeşitleri gibi bölgesel malzemelerle özel pizzalar hazırlar. Bu iş birliği, restoranın yakın üreticilerle olan bağını aktif olarak sürdürdüğünü gösterir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
