Les Capucins, Fransa'nın Belfort kentinde restoran ve otel
Les Capucins, Belfort'ta tren istasyonunun yakınında, hardal sarısı cepheli bir binada yer alan restoran ve oteldir. Binanın zemin katında yemek salonları, üst katlarında ise misafir odaları bulunmaktadır.
Bina, eski Wagner birahanesinin bulunduğu alanda yer alır ve 20. yüzyılın başlarından kalma yemek salonunu korumaktadır. O döneme ait orijinal Venedik aynaları ve dönem mobilyaları hâlâ yerindedir.
İsim, bir zamanlar bu bölgede yaşayan Capuchin rahiplerine atıfta bulunur. Ziyaretçiler, yerel yemek geleneklerinin hâlâ değer gördüğü ve uygulandığı bir yer olduğunu hissediyor.
Restoran girişi zemin kattadır, otel odalarına merdiven veya asansörle ulaşılır. Özellikle hafta sonları veya yoğun dönemlerde önceden rezervasyon yapılması önerilir.
Mutfak, geleneksel Fransız yemeklerini çağdaş pişirme yöntemleriyle harmanlar ve karanfilli kemiksiz kapon ile siyah pirinçli çipura gibi yemekler sunar. Klasik hazırlıkların ve modern tekniklerin bu kombinasyonu mutfağı ayırt edici kılar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
