Billu’s, Avustralya, Harris Park'ta bir Hint restoranı
Billu's, batı Sidney'deki Parramatta'nın bir banliyösü olan Harris Park'ta bulunan bir Hint restoranıdır. Bölge, Güney Asya restoranlarının yoğunluğuyla bilinir. Menüde dosa, thali tabağı ve biryani gibi yöresel yemekler yer alır; hepsi geleneksel baharatlar ve pişirme yöntemleriyle hazırlanır.
Restoran yaklaşık 25 yıl önce açıldı ve Parramatta bölgesindeki en uzun süredir faaliyet gösteren Hint restoranlarından biri oldu. Zamanla batı Sidney'de Hint mutfağı için tercih edilen bir mekan haline geldi.
Harris Park, Sidney'de Güney Asya mutfağının merkezi olarak bilinir ve bu restoran tam da bu ortamın göbeğinde yer alır. Menü Hindistan'ın çeşitli bölgelerinden gelir, bu yüzden tek bir ziyaret, ülke genelinde pişirme tarzlarının ne kadar farklı olduğuna dair iyi bir fikir verebilir.
Restoran, Harris Park'ın ortasında yer alır; çevrede birçok Güney Asya restoranı ve market bulunur, bu da bölgede yürüyüşle birleştirmeyi kolaylaştırır. Hafta sonları mekan çabuk dolduğu için erken veya akşam geç saatlerde gitmek iyi bir fikirdir.
Thali tabağı, yuvarlak bir tepsi üzerinde birkaç küçük kase köri, yan yemek ve chutney'in dizildiği bir sunumdur ve buranın en çok sipariş edilen öğelerinden biridir. Bu sunum şekli, doğrudan Hint yemek geleneğinden gelir; tek oturuşta birçok tadı tatmak, yemeğin bir parçasıdır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
