Ai Balestrari, İtalya'nın Milano kentinde İtalyan mutfağı ve pizza sunan restoran.
Ai Balestrari, Milano'daki Naviglio Pavese kanalı boyunca konumlanmış, hem iç hem dış mekan oturma alanları sunan bir İtalyan restoranı ve pizzacısıdır. Mekan, su kıyısına açılan bir ortamda geleneksel İtalyan yemekleri ve odun ateşinde pişirilen pizzalar sunmaktadır.
1862'de kurulan bu mekan, Roma'nın Campo de' Fiori semtinde başlamış ve daha sonra Milano'ya taşınmıştır. Roma'nın yemek kültürünün kalbindeki kökenleri, bugün hâlâ yaklaşımını etkilemeye devam etmektedir.
Menü, Roma mutfak geleneklerine dayanıyor; carbonara ve ince hamurlu pizzalar gibi yemekler kuşaktan kuşağa aktarılan yöntemlerle yapılıyor. Yemeğin hazırlanışı ve sunumu, Roma mutfaklarını tanımlayan köklü teknikleri yansıtıyor.
Restoran, Via Cardinale Ascanio Sforza üzerinde yer alır ve tekerlekli sandalye erişimine uygundur. Rezervasyon için önceden telefon etmek, iyi bir oturma yeri bulmanızı sağlar.
Yemek alanı yaklaşık 160 kişi kapasitelidir ve servis sırasında düzenli olarak Roma müziği performansları yapılır. Bu müzikal aralar, yemeğe beklenmedik bir katman ekleyerek deneyimi farklı kılar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
