Copper Chimney, İngiltere, Hammersmith ve Fulham'da bir Hint restoranı
Copper Chimney, batı Londra'da Kuzey Hindistan mutfağında uzmanlaşmış bir Hint restoranıdır. Malzemelerini Hindistan'daki seçili çiftliklerden doğrudan temin eder ve yemekleri her gün mutfakta taze olarak hazırlar.
Restoran zinciri 1972 yılında kurulmuş ve o zamandan beri orijinal gizli baharat karışımlarını korumuştur. Bu bilgi, üç kuşak şef tarafından aktarılmış ve geliştirilmiştir.
Mutfağa, geleneksel hazırlama yöntemlerini izleyen ve etleri pişirmeden önce saatlerce marine eden deneyimli şefler liderlik ediyor. Bu ustalık, yemeğin tadını ve yemeğin akışını şekillendirir.
Restoran pazartesiden perşembeye 12:00-21:30 saatleri arasında, cuma ve cumartesi günleri ise 22:30'a kadar açıktır. Fiyatlar makuldür, rahat bir yemek için uygundur.
Her köri, her gün mutfakta sıfırdan yapılır, önceden hazırlanmaz. Baharatlar, her malzemenin lezzetini korumak için özel tekniklerle öğütülür.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
