Restaurant Le 62, Fransa'nın Clermont-Ferrand kentinde restoran
Restoran Le 62, Clermont-Ferrand'ın merkezinde, kemerli tavanlı, badem yeşili vurgular ve koyu ahşap masalarla döşenmiş bir mekanda hizmet veren bir Fransız restoranıdır. Alan, özenli tasarımın yemek deneyimini desteklediği, ancak boğmadığı rafine bir düzen sunar.
Şef, Clermont-Ferrand bölgesindeki otelcilik okullarında mutfak eğitimini tamamladı ve ardından 2019'da bu işletmeyi açtı. Bu, şehrin füzyon mutfağını sunma vizyonunun başlangıcı oldu.
Mutfak, Fransız bölgesel yemekleri ile Asya tatlarını bir araya getiriyor; şefin geçmişini anlatan iki mutfak geleneğini buluşturuyor. Yemek yiyenler her tabakta bu füzyonu deneyimliyor; limon otu ve turunçgiller gibi malzemelerin klasik hazırlıklara yeni boyutlar kattığını tadıyor.
Servis Salı'dan Cumartesi'ye kadar öğle ve akşam yemekleriyle devam eder; ziyaretçiler yemek saatlerini kendi programlarına göre planlayabilirler. Mekan küçük olduğundan, masa garantisi için önceden rezervasyon yapmak en iyisidir.
Ana yemek salonunun arkasında, sarmaşıkla çevrili ve sıcak aylarda açık olan gizli bir avlu terası bulunmaktadır. Bu tenha dış mekan, misafirlere sokaktan uzakta daha sakin bir ortam sunar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
