Patty & Bun Old Compton Street, Londra, Soho'da burger restoranı
Old Compton Street'teki Patty & Bun, ahşap mobilyalarla döşenmiş rahat bir mekanda, el yapımı köfteler ve özel soslarla burgerler sunan bir restorandı. Yemekler kağıda sarılarak getirilen hızlı servis formatındaydı.
Restoran, Şubat 2016'da Patty & Bun zincirinin dördüncü şubesi olarak açıldı ve Ekim 2023'te kapandı. Soho'nun geleneksel publardan modern yemek konseptlerine geçiş yaptığı bir dönemde faaliyet gösterdi.
Restoran, Londra'nın modern burger akımının bir parçasıydı ve brioche ekmeği içinde kuzu paçası, beyaz peynir ve salamura patlıcan içeren 'Lamb Shank Redemption' gibi kombinasyonlar sunuyordu.
Soho'nun hareketli yaya bölgesinde, yürüyerek kolayca ulaşılabilen ve toplu taşıma bağlantıları iyi olan bir konumdaydı. Gündelik formatı sayesinde ziyaretçiler hızla yiyecek alıp yakınlarda yiyebiliyordu.
Cin, Amaretto, Amaro Montenegro, bal ve yumurta içeren 'Stockpot Sour' adlı bir kokteyl, aynı yerde bulunan önceki restorana saygı duruşuydu. Bu içecek, mekanın tarihini yeni mutfak kimliğiyle bağlıyordu.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
