Mocoto, Brezilya restoranı, Vila Medeiros, São Paulo
Mocotó, Vila Medeiros'ta bulunan ve koyu birada okskuyruğu, kremalı mısır lapası ve geleneksel sarapatel'i açık mutfakta sunan bir kuzeydoğu Brezilya restoranıdır. Menü, Pernambuco'nun yemek mirasından gelen, her gün sıfırdan pişirilen doyurucu yemeklere odaklanır.
Restoran, 1973 yılında Pernambuco'lu José de Almeida tarafından küçük bir işletme olarak kuruldu. On yıllar içinde Güney Amerika'nın en tanınmış yemek mekânlarından biri haline geldi.
Restoran, Pernambuco'nun yemek kültürüne dayanan kuzeydoğu Brezilya pişirme geleneklerini onurlandırır; nesiller boyunca aktarılan yerel malzemeler ve teknikler kullanır. Açık mutfakta yemeklerin hazırlanışını izleyebilir, böylece pişirme sürecine doğrudan bağlanabilirsiniz.
Restoran, Avenida Nossa Senhora do Loreto üzerinde yer alır ve hafta boyunca açıktır. Hafta içi uzun, Pazar günleri ise kısa çalışma saatlerine sahiptir. Rezervasyon alınmadığı için yoğun yemek saatlerinde bekleme olabilir.
Restoran, 2019 yılında World Restaurant Awards'ta 'rezervasyon gerektirmeyen dünyanın en iyi mekânı' olarak tanındı. Bu onur, mekânın önceden rezervasyon olmadan misafirleri karşılamasını ve yüksek kalite ile tutarlılığı sürdürmesini yansıtır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
