Hostaria al Boschetto, İtalya'nın Roma kentindeki Monti semtinde İtalyan restoranı
Hostaria al Boschetto, Monti semtinde, pasta carbonara, cacio e pepe ve geleneksel tariflerle hazırlanan enginar gibi Roma klasiklerini sunan bir aile restoranıdır. Menü mevsimlere göre değişir ve pazarda bulunan en iyi malzemeleri kullanır.
Restoran, Via Nazionale'nin yakınında yer alır ve onlarca yıldır aktarılan pişirme yöntemleriyle çalışır. İç bahçesi olan mekan, klasik bir Roma ev düzeninin yapısını korur.
Bu işletme, zanaatkar teknikler ve yerel pazarlardan günlük temin edilen malzemelerle Roma mutfağını kutluyor. Yemekler, nesiller boyunca aktarılan uzun bir mutfak geleneğini yansıtıyor.
Restoranın içindeki bahçe, sokaktan uzakta sessiz bir yemek ve dinlenme yeri sunar. Özellikle yeşil alanda oturmak istiyorsanız önceden rezervasyon yaptırmakta fayda var.
Şarap seçkisi, çoğu başka yerde bulunması zor olan küçük ve orta ölçekli İtalyan şarap imalathanelerine odaklanır. Bu özenle seçilmiş şaraplar, menüdeki geleneksel yemeklerle iyi eşleşir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
