Las Tlayudas, comida casual oaxaqueña, Meksiko'nun Narvarte Poniente semtinde Oaxaca mutfağı sunan bir restoran
Las Tlayudas, Narvarte Poniente'de, büyük kızarmış mısır ekmeğinin üzerine fasulye, peynir, et ve taze sebzeler konularak yapılan otantik Oaxaca yemekleri sunan rahat bir restorandır. Her yemek, bölgede uzun süredir kullanılan geleneksel pişirme yöntemleriyle hazırlanır.
Restoran, Meksiko şehri sakinlerine otantik Oaxaca tlayudalarını tanıttı ve San Antonio de la Cal'ın bölgesel özel ürünlerini başkente getirdi. Bu, o uzak bölgenin yemek geleneklerinin şehir genelinde yayılmasına yardımcı oldu.
Bu mekan, malzemeleri doğrudan Oaxaca'daki üreticilerden temin eder; böylece Etla peynirini ve o bölgede nesiller boyunca yapılan diğer özel ürünleri tadabilirsiniz.
İşletmenin açılış saatleri haftanın gününe göre değişir; hafta içi daha kısa, hafta sonu ise daha uzun saatler açıktır. Gitmeden önce güncel programı kontrol etmek, gitmek istediğiniz saatte açık olduğundan emin olmak için akıllıca olacaktır.
Menüde yaklaşık on farklı tlayuda çeşidi sunuluyor; bunların arasında kuru sığır eti, enchilada sosu, chorizo ve quesillo peynirini tek bir kızarmış mısır ekmeğinde birleştiren 'Patron' versiyonu da var. Bu, bu basit tabanın üzerine ne kadar çok farklı malzeme ve aroma eklenebileceğini gösteriyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
