Yves Radelet, Lüksemburg, Drauffelt'te bir restoran
Yves Radelet, Lüksemburg'un Drauffelt kentinde bulunan bir Fransız restoranıdır. Şef, Ardenler bölgesindeki yerel üreticilerin malzemelerini kullanarak mevsimlik menüler hazırlar. Mutfak, Fransız pişirme tekniklerini Lüksemburg gelenekleriyle birleştirir ve bölgesel ürünlere dayalı rafine yemekler sunar.
Restoran 2005 yılında kurulmuş ve 2008 yılında Gault&Millau tarafından Yılın Şefi ödülüne layık görülmüştür. Bu erken tanınma, bölgede rafine mutfağın önemli bir destinasyonu olarak yerleşmesine yardımcı olmuştur.
Restoran, komşu Ferme de Drauffelt ile yakın işbirliği içindedir. Çiftlik, bölgesel inek ve keçi sütünden el yapımı peynirler ve süt ürünleri üretir ve bunlar her gün mutfağa tedarik edilir.
Restoran, Cuma ve Cumartesi akşamları 18:30'dan itibaren ve Pazar öğle yemeği 12:00'den itibaren rezervasyon kabul etmektedir. Özellikle hafta sonları masa bulmak için önceden rezervasyon yapmak akıllıca olacaktır.
Mutfak, Weck kavanozlarında yemekler hazırlar ve misafirler bunları sürdürülebilir bir paket servis seçeneği olarak keyifle alabilir. Bu hizmet, ziyaretçilerin yemek salonu dışında da restoran kalitesinde yemek deneyimlemesine olanak tanır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
