Scioto Ribber, Amerika Birleşik Devletleri'nin Portsmouth şehrinde barbekü restoranı
Scioto Ribber, Portsmouth'ta bulunan bir barbekü restoranıdır. Açık ızgaralarda şefler, misafirlerin gözü önünde biftek, kaburga ve tavuğu geleneksel hickory yöntemiyle tütsüler. Menü, el kesimi et porsiyonları ve yanında ızgara patates ile ev yapımı patates kızartması üzerine kuruludur.
Mault ailesi bu lokantayı 1978'de açtı ve yakınlardaki Portsmouth Brewing Company'yi de işletti. Restoran ve bira fabrikasının bu birleşimi, uzun yıllar yerel yemek ve içecek ortamını şekillendirdi.
Mekanın duvarlarında Ohio eyaletinin spor takımlarına ait hatıra eşyalar sergileniyor; bu da bölgenin atletizm gelenekleriyle yerel bağını gösteriyor.
Ziyaretinizde, açık ızgara düzeninin deneyimin ana parçası olduğunu ve yemeklerin nasıl piştiğini görebileceğinizi unutmayın. Her şey sipariş üzerine taze hazırlandığı için rahat bir yemek için zaman ayırın.
Et, yalnızca sipariş verdikten sonra tütsülenir; yani her bir porsiyon, yemek hazırlığı sırasında tütsüleyiciye girer. Bu zamanlama, her tabağın mümkün olduğunca taze ve dumanla zenginleşmiş olarak gelmesini sağlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
