La Maruca, Madrid, Recoletos semtinde bir restoran.
La Maruca, Madrid'de bulunan ve Kantabria mutfağı ile yöresel spesiyalitelere odaklanan bir kuzey İspanya restoranıdır. Menüde, bu kıyı bölgesinin geleneksel pişirme yöntemlerini temsil eden ızgara kalamar, tuzlu morina kroketleri ve taze balık yemekleri yer alır.
Restoran 1981'de açıldı ve o günden beri orijinal tariflerini korudu. On yıllar boyunca, Santander'in pişirme geleneğini sürdürürken, Madrid'de kuzey İspanya mutfağı için bir referans noktası haline geldi.
Restoran, kuzey İspanya yemek kültürünü sofra üzerinde kutlar; pişirme yöntemleri ve malzeme seçimi Kantabria geleneklerini yansıtır. Bunu, her yemeğin hazırlanışındaki özen ve mutfağın ihtiyaç duyduğu malzemeleri yerel olarak tedarik etme şekliyle fark edersiniz.
Restoran, Recoletos semtindedir ve toplu taşıma ile ulaşılabilir. Özellikle hafta içi öğle saatlerinde iş yemekleri için tercih edildiğinden önceden rezervasyon önerilir.
Mutfak, onlarca yıl öncesine dayanan bir tarifle yapılan ev yapımı cheesecake'i ile tanınır; bu tarif nesiller boyunca aşçılar tarafından özenle korunmuştur. Yarım porsiyon sipariş etme seçeneği, ziyaretçilerin bir öğünde birden fazla yöresel spesiyalite tatmasına olanak tanır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
