Papacita's, ABD'nin Longview şehrinde Meksika mutfağı sunan bir restoran.
Papacita's, Longview'da geleneksel Meksika ve Teks-Meks yemekleri sunan bir Meksika restoranıdır. Taze malzemelerle ve açık mutfakta her gün hazırlanan el yapımı tortillalarla servis yapılır. İşletme hem restoranda yemek hem de paket servis seçenekleri sunar ve farklı zevklere hitap eden bir menüye sahiptir.
Ted Hudson, 1968'de Monterey House'da kariyerine başlayarak Meksika yemek pişirme becerilerini geliştirdikten sonra Longview'da restoranı kurdu. İşletme aile tarafından işletilen bir girişim olarak başladı ve bu kökleriyle devam ediyor.
Yemek salonunda yerel sanatçıların eserleri sergilenmekte ve iç mekanlarda Meksika mimari detayları işlenmiştir.
Restoran hem paket servis hem de salon oturma düzeni sunduğundan hızlı bir yemek veya uzun süre oturup yemek için uygundur. Fiyatlar orta düzeydedir ve mekan daha büyük grupları ağırlayabilir.
Mutfak, et yemeklerini mesquite odunlu ızgarada hazırlayarak onlara diğer yerel restoranlardan ayıran belirgin bir lezzet katmaktadır. Bu ızgara yöntemi, et yemeklerine imza niteliğinde bir tat katar ve bölgesel pişirme tarzlarına aşina olanların dikkatini çeker.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
