Way Down South, Norveç'in Grünerløkka kentinde barbekü restoranı
Way Down South, Grünerløkka'da bulunan ve brisket, domuz göbeği, kaburga ve çekilmiş domuz eti gibi tütsülenmiş etler hazırlayan bir barbekü restoranıdır. Bunlar, trüflü makarna ve peynir gibi ev yapımı garnitürlerle servis edilir.
Bu mekan, Güney Amerika barbekü tekniklerini Oslo'nun yemek kültürüne tanıtmak için kuruldu. Geleneksel tütsüleme yöntemlerini Kuzey Avrupa pişirme uygulamalarıyla birleştirir.
Akerselva nehri boyunca Jakob Kilisesi'nin yakınında yer alan bu mekan, Amerikan Güney yemek geleneklerini Oslo'nun yemek sahnesine taşıyor. Rahat ve sade iç tasarım, geleneksel barbekü kültürünün tipik resmi olmayan toplanma ruhunu yansıtıyor.
Restoran Salıdan Cumartesiye açıktır, hafta sonları uzun saatlerle çalışır ve rezervasyon kabul eder. Daha büyük gruplar için, kapasiteyi yönetmek ve iyi hizmet sağlamak amacıyla bir servis ücreti uygulanır.
Mutfak, geleneksel Amerikan tatil yemeklerinin tütsüleme evi yorumlarıyla özel Şükran Günü menüleri oluşturur. Bunlar restoranda yenilebilir veya paket servis olarak sipariş edilebilir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
