Più, İsviçre'nin Zürih kentinde İtalyan restoranı
Più, Zürih'in Europaallee semtinde, yenilenmiş bir postane salonunda yer alan bir İtalyan restoranıdır. 7 metre yüksekliğindeki tavanlar ve geniş pencereler sayesinde doğal ışık mekânı doldurur; bu da ferah ve aydınlık bir atmosfer yaratır.
Restoran, Ekim 2017'de yenilenen Sihlpost binasında açıldı; bu bina uzun yıllar posta tesisi olarak kullanılmıştır. İç mekânda yaklaşık 90 adet antika telefonun yer alması, mekânın posta geçmişine saygı göstererek endüstriyel geçmişini koruyor.
Berlinli sanatçı Christopher Lehmpfuhl'un Napoli'yi betimleyen büyük resimleri duvarları süslüyor ve restoranın Napoli yemek geleneğini çağdaş görsel sanatlarla bağlıyor. Bu eserler, yemeklerin İtalyan kökenleri ile modern sanatsal ifade arasında bir bağ kuruyor.
Restoran, sabah 11:30'dan geç akşam saatlerine kadar uzun çalışma saatleriyle esnek ziyaret imkânı sunar. Pizza hamuru 48 saat mayalandığı için, her yemeğin özenle hazırlanması için zaman ayırmanız gerekir.
Şef Marco Malagnino, İtalya'nın güneyindeki Basilicata bölgesindeki Venosa'dan geliyor ve geleneksel Napoli yöntemleriyle taze makarna ve pizza hazırlıyor. Geçmişi, bölgesel teknikler ve malzemeler konusundaki özgün anlayışı servis edilen her yemeğe yansıtıyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
