A Cantina Comptoir Corse, Bordeaux, Fransa'da Saint-Pierre semtinde bir restoran
Cantina, Bordeaux'da Korsika mutfağına adanmış bir restorandır. Taze peynirle doldurulmuş makarna, yerel otlarla kaplanmış kızarmış tavuk parçaları, şarküteri ürünleri ve deniz ürünleri gibi geleneksel yemekler sunar. Mutfak, Akdeniz adası yemeklerinin tipik tariflerini ve malzemelerini kullanır.
Mekan 2011'de açıldı ve konseptini Calvi'de kanıtladıktan sonra Bordeaux'ya özgün Korsika mutfağını getirdi. Bu açılış, restoranın ada mutfak geleneklerini şehirde paylaşmaya başladığı an oldu.
Bu isim, geleneksel bir Korsika taverna tarzına atıfta bulunur ve misafirleri ada yemek geleneklerini deneyimlemeye davet eder. Menü, adadaki insanların gerçekte nasıl pişirip yediğini yansıtan tarifleri ve günlük yemek kültürlerini şekillendiren malzemeleri sergiler.
Mekan, Saint-Pierre semtindeki Rue des Bahutiers üzerinde yer alır ve her akşam 18:00'den geç saatlere kadar açıktır. Ödeme seçenekleri kart ve restoran çeklerini içerir, bu da çoğu misafir için kolay erişim sağlar.
Restoran, Korsika kestanelerinden demlenen nadir bir zanaat içeceği olan bira ve adanın yabani maki bitkilerinden yapılan bitkisel infüzyonlar sunuyor. Şarap listesi, bağımsız yerel üreticilerden seçkiler içeriyor ve ada kaynaklarına dayanan içecek programını tamamlıyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
