La Bergerie, Fransa'nın Villard-de-Lans şehrinde restoran
La Bergerie, yaklaşık 60 kişilik iki yemek salonu olan bir dağ restoranıdır ve peynir ile yerel malzemelere odaklanan bölgesel yemekler sunar. Menüde kerevit mantısı, sınırsız peynir fondüsü ve Savoie üreticilerinden el yapımı şarküteri ürünleri bulunur.
Burası, Dauphiné bölgesinin geleneksel pişirme yöntemlerini korur ve Alp gastronomisinde yüzyıllardır aktarılan tarifleri takip eder. Bu teknikler bugün mutfağın nasıl çalıştığını şekillendirmiştir.
Burası, dağ insanlarının her zaman peynir ve şarküteri ürünlerini yemeklerinin kalbine koyarak pişirdiğini yansıtır. Bu geleneği bugün burada servis edilen her yemekte görebilirsiniz.
İşletme her gün akşam 7'den akşam 9:30'a kadar açıktır ve Jean Moulin caddesinde yer almaktadır. Tekerlekli sandalye erişimine uygundur, bu nedenle tüm misafirler zorluk çekmeden girebilir.
Restoran, malzemeleri doğrudan Vercors çiftçilerinden tedarik eder ve geleneksel Montélimar hazırlama yöntemlerini kullanarak kendi dondurmasını yapar. Bu ev yapımı dondurma, ziyaretçilerin başka yerde bulamayacağı bölgesel bir yaklaşımı izler.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
