Artemisia, Arjantin, Buenos Aires'teki Palermo Viejo'da vejetaryen restoran
Artemisia, Buenos Aires'in Palermo Viejo semtinde, ahşap masalar, büyük pencereler ve taze çiçeklerle dolu aydınlık bir mekânda yer alan vejetaryen bir restorandır. Mutfak, öğle ve akşam yemeği için ayrı menüler sunar ve tamamen bitkisel pişirmeye odaklanır.
Artemisia, 2000'lerin başında Buenos Aires'in ilk vejetaryen restoranlarından biri olarak açıldı; o dönemde şehrin yemek sahnesi neredeyse tamamen ete odaklıydı. Açılışı, yerel yeme alışkanlıklarındaki kademeli değişimin ilk işaretleriyle aynı zamana denk geldi.
Artemisia, Arjantin malzemelerini uluslararası vejetaryen tariflerle birleştirir ve kinoa empanadası ve mercimek milanesası gibi yerel tatlara tanıdık gelen yemekler sunar. Menü, bitkisel pişirmeyi niş bir alternatif olarak değil, tam bir yemek deneyimi olarak ele alır.
Restoran Salı'dan Pazar'a açıktır ve rezervasyon kabul eder. Hafta sonları masalar hızla dolduğu için rezervasyon özellikle faydalıdır. Öğle ve akşam yemeği ayrı menülerle sunulur, bu nedenle hangi servise katılmayı planladığınızı önceden bilmek yardımcı olur.
Bir çiçekçi ve bir hediye dükkânı, yemek salonuyla aynı alanı paylaşır; böylece misafirler kurslar arasında veya yemekten sonra aranjmanlara ve küçük hediyeliklere göz atabilir. Restoran ve mağazanın bu karışımı Buenos Aires'te nadirdir ve mekânı tanınması kolay hale getirir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
