Casa Nobile, Fransa'nın Lyon şehrinde İtalyan restoranı
Casa Nobile, Lyon'un ikinci bölgesinde geleneksel Sicilya yemekleri sunan bir restorandır. Malzemeler doğrudan İtalyan üreticilerden tedarik edilir ve bunlar bölgeden mevsimlik sebzelerle desteklenir. Mutfak, her yemeği bu özenle seçilmiş bileşenlerle hazırlar.
Restoran 2014 yılında açılmış ve Lyon'da birden fazla şubeye büyümüştür. Her şube, başlangıçtan itibaren geleneksel İtalyan pişirme yöntemlerini sürdürmektedir. Bu genişleme, özgün yemek yaklaşımının zaman içinde nasıl ilgi gördüğünü göstermektedir.
Mutfak, Sicilya pişirme tekniklerini yakınlardaki çiftliklerden gelen sebzelerle birleştirerek Akdeniz ve Lyon yemek gelenekleri arasında bir köprü kurar. Bu karışım, yemek yiyenlerin otantik bir İtalyan ortamında yerel tatları deneyimlemesini sağlar.
Restoran, hareketli bir mahallede yer alır ve toplu taşıma ile kolayca ulaşılabilir. Oturma alanı iç mekandadır. Özellikle hafta sonları hızla dolduğu için önceden rezervasyon yapmak iyi bir fikirdir.
Mekandaki odun ateşli fırın her gün pizza hazırlamak için kullanılır ve mekana özgü kokusunu verir. İtalyan tedarikçilerle olan ortaklıklar, tariflerin ve tatların yerel zevklere uyarlanmak yerine köklerine sadık kalmasını sağlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
