Osakaya, Fransa'nın Béziers kentinde Japon restoranı
Osakaya, Béziers'de bulunan ve sıcak tonlarda dekore edilmiş birden fazla yemek salonuna sahip, toplam 59 misafir kapasiteli bir Japon restoranıdır. Düzen, farklı grup boyutlarına uyum sağlarken yemek yiyenler için davetkar bir alan sağlar.
Restoran, Şef Ping Zhang tarafından geleneksel Japon pişirme yöntemlerini Fransız, Çin ve Vietnam etkileriyle birleştirmek üzere kurulmuştur. Farklı mutfak geleneklerinin bu harmanı, kuruluşun Oksitanya bölgesindeki kimliğini şekillendirir.
Menü, suşi ve tempura gibi geleneksel Japon yemeklerini yerel Fransız malzemeleri kullanılarak yapılan ev yapımı yaratıcı yemeklerle harmanlar. Bu birleşim, restoranın Japon temellerini çevresindeki bölgeyle nasıl bağladığını gösterir.
Restoran, Salı'dan Cumartesi'ye 19:00'da misafirlerini karşılar ve yaklaşık 20 avro üzeri siparişler için Béziers içinde teslimat hizmeti sunar. Özellikle hafta sonları birden fazla yemek alanı hızla dolabildiğinden önceden rezervasyon yaptırmak faydalıdır.
Bu mekan, şef tarafından yaratılan gizli bir ev kokteyli tarifini korur ve Japon viskileri, sake ve biralarla birlikte servis eder. Bu imza içecekler yemekleri tamamlar ve her ziyarete özel bir dokunuş katar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
