鉄板焼酒場 いくら 天神今泉店, Fukuoka Chuo-ku'da teppanyaki restoranı
Bu mekanda 3,5 metre uzunluğunda bir demir sac bulunur; deneyimli şefler, tezgahta oturan misafirlerin önünde yemekleri doğrudan pişirir. Misafirler tüm pişirme sürecini izleyebilir ve omletten ızgara mezelerine kadar hazırlanan çeşitli yemeklerin tadını çıkarabilir.
Restoran, Fukuoka'nın popüler bir semtinde gelişmiş ve teppanyaki uzmanı olarak tanınmıştır. Yerel mutfak etkinliklerinde beğeni toplayan imza omlet çeşidi gibi yaratıcı yemeklerle ününü artırmıştır.
Mekanın adı, menüde önemli bir yeri olan Japon somon yumurtası “ikura”ya atıfta bulunur. Misafirler, geleneksel teppanyaki pişirme yöntemleri ile çağdaş malzeme kombinasyonlarının bir arada kullanıldığı yemekleri, tezgahta önlerinde hazırlanırken deneyimler.
Mekan, yürüyerek gezilebilen Tenjin Imaizumi alışveriş bölgesinde yer alır. Misafirler doğrudan sacın önünde oturur ve küçük porsiyonlarla sunulan yemeklerin keyfini çıkarır; bu da samimi ve etkileşimli bir yemek deneyimi sunar.
Avokado kanepeleri doğrudan sıcak sac üzerinde hazırlanır ve ev yapımı sos ile tamamlanır. Her birinin üzerine mevsimlik Japon malzemeleri eklenir; bu basit mezenin yerel karakterini güçlendirir ve onu diğerlerinden ayırır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
