Blue Smoke, Flatiron Bölgesi'nde barbekü restoranı, New York County, ABD
Blue Smoke, Flatiron Bölgesi'nde, tütsülenmiş etler ve klasik Amerikan yemekleri konusunda uzmanlaşmış bir barbekü restoranıdır. Mekanda tuğla duvarlar, ahşap masalar ve aşçıların çalışmalarını izleyebileceğiniz açık bir mutfak bulunmaktadır.
Restoran 2002 yılında açıldı ve kısa sürede önemli bir yemek etkinliğinin doğduğu yer haline geldi. Ertesi yıl Big Apple Barbecue Block Party'yi başlatarak ülkenin dört bir yanından barbekü ustalarını bir araya getirdi.
Restoran, Amerika'nın farklı bölgelerinden barbekü stillerini ve pişirme yöntemlerini tek bir çatı altında bir araya getiriyor. Menüde, farklı geleneklere ait tütsüleme tekniklerini yan yana tadabilirsiniz.
Mekan, çoğu gün akşama kadar açıktır; hafta sonları daha erken açılır ve daha geç kapanır. Özellikle yoğun saatlerde ziyaret etmeyi planlıyorsanız, önceden rezervasyon yaptırmak akıllıca olacaktır.
Bodrumda, her gece canlı performansların yapıldığı Jazz Standard adında bir caz kulübü bulunmaktadır. Bu düzen, yemeği canlı müzikle birleştirerek ziyareti sadece bir akşam yemeğinden daha fazlası haline getirir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
