Belle Rive, Fransa'nın Nantua Gölü kıyısında bir restoran
Belle Rive, Nantua Gölü kıyısında taş bir binada yer alan bir restorandır; kireçtaşı kayalıkların ve çevredeki suların manzarasını sunar. İç mekanda geniş pencereler doğal peyzajı çerçeveler ve yemek alanlarına ışık getirir.
Bina, buzul çağından bu yana Nantua'nın manzarasını şekillendiren kireçtaşı oluşumlarının eteğinde yer alır. Bu jeolojik özellikler, restoranın şu anda faaliyet gösterdiği bölgedeki gölün ve gelişimini de etkilemiştir.
Restoran, Ain bölgesinin yemek geleneklerini sergiler; özellikle kerevit ve tereyağı sosuyla hazırlanan turna balığı köftesi, bölgenin sularını yansıtır. Yemek yerken, yerel mutfağın göl ve kaynakları çevresinde nasıl evrildiğini gözlemleyebilirsiniz.
Restoran doğrudan kıyıda yer alır ve büyük pencereleri sayesinde bölgeyi ziyaret ederken kolayca bulunabilir. Göl kenarındaki yürüyüş yolundan binanın zemin katta olması erişimi basitleştirir.
Şefler yerel balıkçılarla doğrudan çalışarak her gün taze balık ve kerevit seçerler. Bu doğrudan tedarik, menünün her gün gölden elde edilenlere göre değişmesi anlamına gelir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
