Spindler, Almanya, Friedrichshain-Kreuzberg'de bir restoran
Spindler, Friedrichshain-Kreuzberg'de kanal boyunca uzanan, restore edilmiş endüstriyel bir binada yer alan bir Fransız brasserie'sidir. Kırmızı masalar ve büyük pencerelerle dikkat çeker. Su kenarına bakan açık hava terası da mevcuttur.
Bina, 1900 civarında kanal boyunca endüstriyel bir yapı olarak inşa edilmiş ve 20. yüzyıl başlarına özgü özellikler taşımaktadır. Özenli bir restorasyonla özgün mimarisi korunmuş, iç mekan ise yemek alanına dönüştürülmüştür.
Restoran, modern Fransız pişirme yöntemlerini bölgesel Alman malzemeleriyle bir araya getiriyor ve yerel olarak bulunabilen ürünlere göre değişen bir menü sunuyor. Bu yaklaşım, mekanın hem mutfak geleneğine hem de yerel tedarike verdiği önemi gösteriyor.
Restoran doğrudan su kenarında yer alır, yaya olarak kolayca erişilebilir ve her türlü hava koşulu için içeride ve dışarıda bol oturma alanı sunar. Büyük pencereler yemek alanını doğal ışıkla doldururken, pencere yüksekliği yemek yerken mahremiyeti korur.
İç mekan, el yapımı mobilyalar ve özenle seçilmiş antikalarla donatılmış olup mekana kişisel ve zamansız bir kalite katar. Vintage bir tente ile korunan bahçe alanı, kanalın koşuşturmasından uzak, nostaljik bir karaktere sahip korunaklı bir köşe sunar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
