Gaijin Izakaya, İsviçre Zürih'te bir Japon restoranı
Gaijin Izakaya, Zürih'te bulunan ve ızgara yemekleri ve otantik Asya mutfağına odaklanan bir Japon restoranıdır. Açık mutfak, pişirme sürecini gösterir; şefler kömür ateşinde ızgara yapar ve taze malzemelerle çalışır.
Restoran, Amerika'da Şikago ve New York gibi tanınmış mutfaklarda eğitim almış şef Daniel Shu tarafından kuruldu. Bu deneyim, kuruluşun bugünkü mutfak tarzını şekillendiriyor.
Japonca'da 'yabancı' anlamına gelen Gaijin adı, restoranın geleneksel Japon yöntemlerini uluslararası mutfak etkileriyle birleştirme yaklaşımını temsil eder.
Restoran yalnızca hafta içi öğle yemeği servisi yaparken, akşam yemeği her gün sunulmaktadır. Ziyaret için en iyi zaman, daha sessiz bir öğle yemeğini mi yoksa daha hareketli bir akşamı mı tercih ettiğinize bağlıdır.
Restoran, Gault & Millau'dan 14 puan aldı ve Michelin Bib Gourmand ödülü kazandı. Bu ödüller, yemeğin kalitesini ve misafirlere sunulan değeri takdir etmektedir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
