COOH on Collins, Avustralya, İskenderiye'de bir restoran
COOH on Collins, İskenderiye'de, yerel tedarikçilerden temin edilen taze malzemelerle mevsimlik yemekler hazırlayan bir restorandır. Bourke ve Collins Caddeleri'nin köşesinde, endüstriyel tarzda bir mekânda hem içeride hem dışarıda oturma imkânı sunar.
Restoran küçük bir kafe olarak başladı, ardından mevcut İskenderiye konumuna taşındı ve konseptini genişletti. Bu taşınma, işletmenin büyümesini ve daha geniş bir bölgeye hizmet vermesini sağladı.
Menü, modern Avustralya mutfağının taze yerel ürünleri nasıl kullandığını gösteriyor. Kabak mücveri ve mühürlenmiş ton balığı gibi yemekler, yakın pazarlarda bulunan ürünleri yansıtıyor.
Restoranın açılış saatleri hafta içi ve hafta sonuna göre değişir. Ziyaretinizi bu saatlere göre planlamak, vardığınızda mutfağın hizmete hazır olmasını sağlar.
İşletme, pazarlama açısından değil, temel bir ilke olarak organik ve doğal malzemeleri vurgulamaktadır. Bu bağlılık, menünün yerel üreticilerin sahip olduklarına göre değişmesinde görünür hale gelir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
