Izzy's Fish & Oyster, Amerika Birleşik Devletleri'nin Fort Myers şehrinde deniz ürünleri restoranı.
Izzy's Fish & Oyster, Fort Myers'te bulunan bir deniz ürünleri restoranıdır. Yemekler, bölgedeki balıkçılardan her gün taze olarak temin edilen balık ve istiridyelerle hazırlanır. Mutfakta istiridye ve balık farklı usullerde pişirilir ve yanında butik bira ve şaraplar sunulur. Mekanın dekorasyonu kıyı esintileri taşır.
Restoran, yakın çevredeki balıkçılarla ve yerli ekiplerle kurulan ilişkiler üzerine inşa edilmiş bir aile işletmesi olarak başladı. Balıkçılarla olan bu çalışma bağları, işletmenin bugünkü işleyişinde hâlâ merkezi bir rol oynamaktadır.
Menü, Meksika Körfezi kıyısındaki balıkçılık geleneğini yansıtır ve Florida sularında çalışan yerli teknelerden gelen günlük avlara dayanır. Misafirler, bölgenin denizcilik yaşamı ile yemek kültürü arasındaki bağı tadabilirler.
Restoran First Street üzerinde yer alır ve hem iç hem de dış mekan oturma alanları sunar. Yakınlarda otopark bulunması ulaşımı kolaylaştırır.
Menü, yerel balıkçı teknelerinin her sabah getirdikleri ava göre günlük olarak değişir. Bu durum, iki ziyaretin asla aynı olmamasını sağlar; çünkü mevcut yemekler, doğal av koşullarına bağlıdır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
