L'écailler du Château, Fransa, Fontainebleau'da deniz ürünleri restoranı
L'écailler du Château, Rue Royale üzerinde yer alan ve kale girişini doğrudan gören bir deniz ürünleri restoranı ve kafesidir. Mutfak, taze balık ve kabuklu deniz ürünlerine odaklanır; Fransız mutfak geleneklerini Portekiz ve Brezilya tatlarıyla harmanlar.
Mekan, eskiden Le François Ier olarak adlandırılıyordu; mutfağını ve iç mekanlarını yenilemek için tadilattan geçti. Kale girişine bakan konumu, sarayla bağlantılı önemli tarihi olayların yaşandığı yere bağlar.
Menü, Fransız deniz ürünleri spesiyalitelerini Luso-Brezilya mutfak etkileriyle birleştirerek Fontainebleau bölgesinin çeşitli gastronomik mirasını yansıtır.
Restorana kale meydanından ve avlu bölgesinden yürüyerek kolayca ulaşılır. Özellikle hafta sonları ve tatil dönemlerinde önceden rezervasyon yaptırmak akıllıca olacaktır.
Teras koltukları, Fransız tarihinin önemli anlarının yaşandığı kale kapılarını ve avluyu izleme imkanı sunan nadir bir bakış açısı sağlar. Fontainebleau'da bu tarihi açıdan yüklü mekana doğrudan bakan birkaç yemek mekanından biridir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 91.126 katkıda bulunan dünya çapında.
