Restaurant Santa Anna, İspanya, Barselona'nın eski kentinde bir restoran
Restoran Santa Anna, eski kentte bulunan bir Akdeniz restoranıdır ve birkaç katta geleneksel Katalan yemekleri sunar. Mekan, rahat iç mekan köşeleri ile tarihi binalarla çevrili sakin bir sokağa açılan açık hava oturma alanlarını bir araya getirir.
Restoran, 1929 yılında şarküteri olarak açıldı ve kurutulmuş etler ile bölgesel ürünlere odaklandı. Neredeyse bir yüzyıl boyunca, bir gıda dükkanından mahalleyle derin bağları olan bir yeme-içme mekanına dönüştü.
İsim, yakındaki Santa Anna Kilisesi'ne atıfta bulunur ve bu kilise yüzyıllardır mahallenin oluşumunu şekillendirmiştir. Mutfak, Katalan geleneğini yansıtır ve özgün Akdeniz yemeklerine değer veren yerel halk ve ziyaretçiler tarafından her gün keyifle tüketilir.
Restoran, Carrer de Santa Anna üzerindedir ve çevredeki merkezi bölgeden yürüyerek kolayca ulaşılabilir. Yerler hızla dolduğu için, özellikle yoğun saatlerde rezervasyon önerilir.
Restoran, kuruluşundan bu yana Vila ailesinin dört kuşağı boyunca aktarılan tarifleri ve teknikleri korumaktadır. Bu süreklilik, onu modern bir şehirde el yapımı yemek pişirme geleneklerinin nadir bir örneği haline getirmektedir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
