Restaurant Au Cheval Blanc, Fransa, Feldbach'ta bir restoran
Au Cheval Blanc, Bisel Caddesi 1 numaradaki geleneksel bir Sundgau evinde yer alır; baba ve oğul mutfakta yöresel yemekler hazırlar. İşletme, yıl boyunca misafirler için hem iç mekan oturma alanı hem de kapalı ısıtmalı bir teras sunar.
İşletme, Güney Alsas'ın Sundgau bölgesinde merkezi bir yemek mekanı olarak ortaya çıkmış ve uzun yıllar bu rolü üstlenmiştir. Aile, geleneksel pişirme yöntemlerini benimsemiş ve bunları ileriye taşımış, sonraki nesiller de bu yöntemleri uygulamaya devam etmiştir.
Restoran, Sundgau bölgesine dayanan yerel malzemeler ve pişirme yöntemleri kullanarak Alsas yemek geleneklerini yaşatmaktadır. Misafirler, bölgedeki ailelerin nesiller boyu yemek hazırlama şekillerini deneyimleyebilir.
Restoran Perşembe'den Pazar'a hem öğle hem akşam yemeği servisi yapmaktadır. Çalışma saatleri sınırlı olduğundan ve güne göre değişebileceğinden, ziyaretçilerin önceden plan yapması gerekir.
Isıtmalı dış mekan alanı yıl boyunca hizmet verir; böylece yemek yerken Alsas kırsalındaki mevsimsel değişiklikleri izleyebilirsiniz. Bu düzenleme, sıcaklıklar düştüğünde bile misafirlerin görece rahat bir şekilde açık havada yemek yiyebileceği bir alan yaratır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
