Stazione Parenzana, Slovenya, Piran'da bir İtalyan restoranı
Stazione Parenzana, Piran'da bulunan, yakınlardaki bir çiftlikte kendi sebzelerini, yumurtalarını ve otlarını yetiştiren bir İtalyan restoranıdır. Mutfak, restore edilmiş bir demiryolu dönemi binasında her gün taze yapılan makarnaların yanı sıra yerel olarak yakalanmış balıklar ve kıyı spesiyaliteleri sunmaktadır.
Bina bir zamanlar 1900'lerin başında kıyı kasabalarını birbirine bağlayan Parenzana demiryoluna aitti. Demiryolu hattı on yıllar sonra kapandı, ancak restore edilen yapı artık bu endüstriyel geçmişi onurlandıran bir yemek alanı olarak hizmet veriyor.
Yemek tarzı, İtalyan tariflerini yerel balık ve Istria kıyısından bölgesel şaraplarla birleştirir. Misafirler Akdeniz ve Slav tatlarının aynı tabakta nasıl buluştuğunu görebilirler.
Restoran, Salı'dan Pazar'a öğleden geç akşama kadar açıktır ve hem iç hem de dış mekan oturma alanlarına sahiptir. Dışarıdaki teras daha iyi manzaralar sunar ve sıcak aylarda daha rahattır.
Bu yer, geleneksel teknikler kullanarak sekiz farklı bira üreten kendi bira fabrikasını işletmektedir. Bu ev biraları, elde yapılan makarna ve taze deniz ürünleriyle iyi bir şekilde eşleşir.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
