Dimitri's on the Water, Amerika Birleşik Devletleri'nde, Tarpon Springs'teki Sünger İskelesi'nde bir Yunan restoranı.
Dimitri's on the Water, Sünger İskelesi'nde, Anclote Nehri'ne bakan iç ve dış mekan oturma alanlarına sahip, su kenarında bir Yunan restoranıdır. Mekan, Meksika Körfezi yakınlarındaki nehir kıyısı boyunca uzanır ve farklı su manzaraları sunan birden fazla yemek alanı içerir.
Şef Demetrios Salivaras, 2009 yılında restoranı satın aldı ve Tarpon Springs'teki Yunan topluluğunda önde gelen bir yemek mekânına dönüştürdü. Onun liderliğindeki değişim, geleneksel Yunan mutfak yöntemlerini, bölgenin uzun süredir devam eden deniz ürünleri merkezi olma cazibesiyle birleştirdi.
Restoran, onlarca yıldır Tarpon Springs'i şekillendiren güçlü Yunan mirasını yansıtır ve adı sahibini onurlandırır. Mutfak, ailelerden aktarılan geleneksel tariflere saygı gösterir ve Yunan deniz ürünleri lezzetlerini Amerikan favorileriyle birleştirir.
Restoran, akşam yemeği için rezervasyon kabul eder ve su yoluyla gelen misafirler için tekne bağlama tesisleri sağlar. Açık hava oturma alanlarının erişilebilirliği mevsime ve hava koşullarına bağlı olarak değişebilir.
'Siz yakalayın, biz pişirelim' konsepti, yerel halkı ve ziyaretçileri taze balıklarını getirmeye davet eder ve mutfak bunları hazırlar. Bu felsefe, bölgenin balıkçılık geleneğini mutfaktaki spontane yaratıcılıkla bağlar.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
