Aux Vieux Garçons, Fransa'nın Chartres kentinde restoran
Aux Vieux Garcons, Chartres şehir merkezinde, aydınlık yemek alanları ve misafirlere ferah bir ortam sağlayacak şekilde yerleştirilmiş masaları olan bir restorandır. Halle Billard yapısının altında, açık havada yemek yeme imkanı sunan bir teras bulunur.
Restoran, Chartres Katedrali yakınında, Orta Çağ'a uzanan bir ticaret yeri olan Place Billard'da yer almaktadır. Bu meydan, tarih boyunca şehrin önemli bir buluşma noktası olmuştur.
Mutfak, doğrudan yerel üreticilerden ve çiftçilerden temin edilen malzemelerle geleneksel yemekleri yeniden yorumluyor; geçmişin yemek kültürü ile çağdaş mutfağı bir araya getiriyor. Ziyaretçiler, hazırlığın bölgenin ürünlerine duyulan derin saygıyı yansıttığını fark eder.
Restoran, Salıdan Cumartesiye akşam 7'de açılır ve telefon veya e-posta ile önceden rezervasyon gerektirir. Açık hava terası, özellikle güzel akşamlarda yemek salonuna iyi bir alternatif sunar.
Şarap listesi, bölgedeki küçük ölçekli şarap üreticilerine odaklanır ve Charles Locquet'in Puisseguin Saint-Emilion gibi seçenekler içerir. Bu seçici yaklaşım, listeyi tipik restoran şarap programlarından ayırır.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
