Il Terrazzo, Kanada, Victoria'da İtalyan restoranı
Il Terrazzo, Britanya Kolumbiyası'nın Victoria şehrinin merkezinde, kapalı bir avluda Kuzey İtalyan mutfağı sunan bir İtalyan restoranıdır. Mekanda tuğla duvarlar, mum ışıklı masalar ve akşam boyunca odayı ısıtan şömine bulunmaktadır.
Restoran otuz yılı aşkın bir süre önce açıldı ve o zamandan beri Victoria'nın yemek sahnesinde istikrarlı bir varlık olmayı sürdürdü. İtibarını, Kuzey İtalyan pişirme yaklaşımına bağlı kalarak yavaş yavaş inşa etti.
Mutfak, Kuzey İtalyan pişirme geleneklerini takip ederken Britanya Kolumbiyası'ndaki çiftçilerden ve balıkçılardan temin edilen malzemeleri kullanıyor. Menü mevsimlere göre değişir, bu yüzden tabağa gelen, o yılın o zamanında taze ve yerel olanı yansıtır.
Restoran, Victoria şehir merkezindedir ve çoğu merkezi otelden yürüyerek kolayca ulaşılabilir. Akşam saatlerinde dolma eğilimi olduğundan, özellikle hafta sonları önceden masa ayırtmak iyi bir fikirdir.
Restoranın merkezindeki avlu, bir zamanlar Victoria şehir merkezindeki tarihi binaların arasına sıkışmış bir at arabası şeridiydi. Bu köken, mekana şehrin başka yerlerinde bulunması zor olan kapalı ve korunaklı bir his veriyor.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
