Tenjin Horumon, Japonya'nın Chūō-ku semtinde Japon usulü ızgara restoranı
Tenjin Horumon, Chūō-ku'da, sığır ve domuz sakatatlarından hazırlanan horumon yemeklerini geleneksel Japon ızgaralarında pişiren bir ızgara restoranıdır. Her parça, doğru lezzet ve dokuyu geliştirmek için belirli bir ısı ve süre gerektirir.
Restoran, İkinci Dünya Savaşı sonrasında kaynakları verimli kullanan yemek pişirmenin önem kazandığı dönemde gelişen Japon ızgara yöntemlerine dayanır. Bu teknikler, mevcut her et parçasının tamamen kullanılmasını mümkün kılmıştır.
Horumon sunmak, hayvanın hiçbir parçasının kullanılmadığını bırakmayan bir Japon yaklaşımını gösterir ve günlük pratikle malzemelere saygıyı ifade eder. Bu felsefeyi, aşçıların her parçayı ızgarada nasıl hazırladığını izlerken fark edersiniz.
Restoran, Nishitetsu Fukuoka İstasyonu'na beş dakikalık yürüme mesafesindedir ve ulaşımı kolaydır. Servis saatleri: öğle 11:30-14:00, akşam 17:00-21:00.
Restoran, aşçıların ızgaradaki çalışmasını yakından izleyebileceğiniz ve becerilerini görebileceğiniz 18 bar koltuğuna sahiptir. Bu doğrudan görüş, her parçanın nasıl pişirildiğini anlamanıza yardımcı olur.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
