El Pozole de Moctezuma, Meksiko City'nin Guerrero semtinde Meksika restoranı
El Pozole de Moctezuma, Meksiko City'nin Guerrero semtinde, hominy ve etle yapılan geleneksel pozole çorbasına odaklanan bir Meksika restoranıdır. Mekan küçüktür, Moctezuma 12'deki bir konut binasının içinde sadece birkaç masası vardır ve beyaz ve yeşil çorba çeşitlerini sunar.
Mekan, 1947 yılında Balvina Valle tarafından kuruldu ve aynı konut binasındaki ev mutfağında pozole pişirmeye başladı. Sonraki on yıllar boyunca uygun bir restorana dönüştü ve başlangıçtaki ev ortamı hissini korudu.
Buradaki pozole, Guerrero ve Michoacán eyaletlerinin tariflerini takip eder ve yanında misket limonu, avokado, soğan ve chicharrón ile servis edilir. Müdavimler onu hafta içi öğle yemeği mekanı olarak görür ve oda hızla mahalle sakinleri ve çalışanlarla dolar.
Restoran yalnızca hafta içi ve cumartesi öğleden sonra açıktır, bu nedenle ziyaretinizi buna göre ayarlamak boşa gitmenizi önler. Oturma yeri sınırlıdır ve masalar çabuk dolar, bu yüzden erken gelmek iyi bir fikirdir.
Giriş, sokakta zili olan işaretsiz bir kapıdır ve dar bir koridordan geçtikten sonra yemek salonu görünür. İlk kez gelenlerin çoğu fark etmeden yanından geçer.
Meraklı gezginler topluluğu
AroundUs; binlerce seçkin yeri, yerel ipucunu ve saklı hazineyi bir araya getirir ve her gün şu katkılarla zenginleşir: 60,000 katkıda bulunan dünya çapında.
