Col du Noyer, Fransa'nın Saint-Étienne-en-Dévoluy kentinde dağ restoranı

Col du Noyer, Saint-Étienne-en-Dévoluy'de deniz seviyesinden 1664 metre yükseklikte bir dağ restoranıdır ve yakınında bir bilgi panosu bulunur. Bu konumdan Dévoluy dağ silsilesini görebilir ve yöresel yemekler yiyebilirsiniz.

Bu geçit, Orta Çağ'dan beri her iki taraftaki vadileri birbirine bağlamış ve topluluklar arasında önemli bir ticaret yolu olarak hizmet vermiştir. Ticaret için bir geçit olma rolü yüzyıllar boyunca sürmüştür.

Restoran, Dévoluy bölgesindeki yerel çiftçiler ve üreticilerden elde edilen malzemelerle yapılan geleneksel Alp yemekleri sunmaktadır. Yemek, dağ topluluklarının nesiller boyunca nasıl yediğini ve yaşadığını yansıtır.

Restoran ilkbahar sonundan sonbahar başına kadar açıktır ve arabalar ile bisiklet grupları için otoparkı vardır. Ziyaretçiler, konuma yalnızca daha sıcak aylarda ulaşılabileceğini bilmelidir.

Bu geçit, Tour de France tarihinde onlarca yıla yayılan etaplarla birden fazla kez yer almıştır. Dünyaca ünlü bir bisiklet yarışıyla olan bu bağlantı, konumu bisikletçiler için kayda değer bir nokta haline getirmektedir.